Page 54 - CAVAS 2018 OK

CAVAS BODEGA JAUME SERRA Jaume Serra Rosado BR
Ctra. de Vilanova, Km. 2,5
› pinot noir, trepat
08800 Vilanova I La Geltru (Barcelona)
7: +34 938 936 404 83 3,75€
Fax: +34 938 147 482 Color: salmón. Aroma: fruta confitada, algo evolucionado.
jaumeserra@jgc.es Boca: frutoso, amargoso.
www.garciacarrion.es
Colour: salmon. Nose: fruit preserve, slightly evolved. Pal-
Jaume Serra BN ate: fruity, fine bitter notes.
› macabeo, xarel.lo, parellada Jaume Serra SS
85 HHHH 2,75€ › macabeo, xarel.lo, parellada
Color: pajizo. Aroma: fruta madura, cítricos, lías finas, floral. 83
Boca: sabroso, frutoso, fresco. 2,75€
Color: pajizo. Aroma: fruta madura, hierbas secas. Boca:
Colour: straw. Nose: ripe fruit, citrus fruit, fine lees, floral. dulce, algo evolucionado.
Palate: flavourful, fruity, fresh.
Colour: straw. Nose: ripe fruit, dried herbs. Palate: sweet,
Jaume Serra BN R slightly evolved.
› macabeo, xarel.lo, parellada, chardonnay Jaume Serra
85 HHHH 3,75€ Vintage 2012 BN
Color: pajizo brillante. Aroma: fruta madura, hierbas secas, › macabeo, xarel.lo, parellada, chardonnay
flores marchitas. Boca: sabroso, fácil de beber.
87 HHHH 5,5€
Colour: bright straw. Nose: ripe fruit, dried herbs, faded Color: amarillo. Aroma: expresivo, tostado, fruta escarcha-
flowers. Palate: flavourful, easy to drink. da, lías finas. Boca: potente, sabroso, fino amargor.
Jaume Serra BR Colour: yellow. Nose: expressive, toasty, candied fruit, fine
› macabeo, xarel.lo, parellada lees. Palate: powerful, flavourful, fine bitter notes.
84 2,75€ Pata Negra BR
Color: pajizo. Aroma: fruta al licor, hierbas secas. Boca: co- › macabeo, xarel.lo, parellada
rrecto, dulcedumbre, amargoso.
86 HHHH 4€
Colour: straw. Nose: fruit liqueur notes, dried herbs. Palate: Color: amarillo brillante. Aroma: fruta madura, cítricos,
correct, sweetness, fine bitter notes. floral, lías finas. Boca: sabroso, buena acidez, equilibrado.
Jaume Serra Colour: bright yellow. Nose: ripe fruit, citrus fruit, floral, fine
Chardonnay 2011 BN GR lees. Palate: flavourful, good acidity, balanced.
› 100% chardonnay Pata Negra Organic BR
89 15€ › macabeo
Color: amarillo brillante. Aroma: fruta escarchada, cí-
tricos, caramelo tostado. Boca: sabroso, buena acidez, 86 HHHH 5€
especiado. Color: amarillo brillante. Aroma: fruta madura, lías finas,
flores marchitas. Boca: sabroso, buena acidez, burbuja
Colour: bright yellow. Nose: candied fruit, citrus fruit, cara- fina.
mel. Palate: flavourful, good acidity, spicy.
Colour: bright yellow. Nose: ripe fruit, fine lees, faded flow-
Jaume Serra ers. Palate: flavourful, good acidity, fine bead.
Chardonnay BR
› chardonnay Pata Negra Rosado BR
› pinot noir, trepat
87 11€ 84
Color: amarillo brillante. Aroma: frutos secos, lías finas, 5€
fruta escarchada, cítricos. Boca: sabroso, potente, tos- Color: frambuesa. Aroma: flores secas, fruta confitada.
tado. Boca: correcto, algo evolucionado.
Colour: bright yellow. Nose: dry nuts, fine lees, candied Colour: rose. Nose: dried flowers, fruit preserve. Palate:
fruit, citrus fruit. Palate: flavourful, powerful, toasty. correct, slightly evolved.

54 DE LOS CAVAS Y OTRAS BURBUJAS 2018

CAVAS 2018.indb 54 23/1/18 14:34