Page 56 - CAVAS 2018 OK

CAVAS BODEGAS BORDEJÉ Rabetllat i Vidal Gran Reserva
de la Finca BN GR
Ctra. Borja a Rueda, Km. 3
50570 Ainzon (Zaragoza)
› 88% chardonnay, 12% macabeo
7: +34 976 868 080
Fax: +34 976 868 989 92 HHHH 15,2€
ainzon@bodegasbordeje.com Color: amarillo brillante. Aroma: complejo, notas amieladas,
www.bodegasbordeje.com roble cremoso, lías finas, cítricos. Boca: buena acidez, bur-
buja fina, fino amargor, especiado, persistente.
Bordejé Chardonnay 2015 BN
› chardonnay Colour: bright yellow. Nose: complex, honeyed notes,
84 12€ creamy oak, fine lees, citrus fruit. Palate: good acidity, fine
bead, fine bitter notes, spicy, great length.
Color: pajizo brillante. Aroma: fruta madura, hierbas de to-
cador, floral. Boca: fruta madura, potente. Rabetllat i Vidal Rosat 2014 BR R
› 65% trepat, 35% garnacha
Colour: bright straw. Nose: ripe fruit, fragrant herbs, floral.
Palate: ripe fruit, powerful. 88 HHH 8,35€
Color: frambuesa. Aroma: floral, fruta roja, fruta madura,
Bordejé Macabeo 2015 BN balsámico. Boca: sabroso, buena acidez, retronasal afru-
› macabeo tado.
84 12€ Colour: rose. Nose: floral, red berry notes, ripe fruit, bal-
Color: pajizo brillante. Aroma: flores blancas, hierbas de samic herbs. Palate: flavourful, good acidity, fruity after-
tocador. Boca: frutoso, fácil de beber. taste.
Colour: bright straw. Nose: white flowers, fragrant herbs. BODEGAS CAPITÀ VIDAL
Palate: fruity, easy to drink.
Ctra. Villafranca-Igualada, Km. 21
BODEGAS CA N’ESTELLA 08733 Pla del Penedès (Barcelona)
7: +34 938 988 630
Masia Ca n’Estella, s/n Fax: +34 938 988 625
08635 Sant Esteve Sesrovires capitavidal@capitavidal.com
(Barcelona) www.capitavidal.com
7: +34 934 161 387
Fax: +34 934 161 620 Fuchs de Vidal BN GR
a.vidal@fincacanestella.com › 50% xarel.lo, 30% macabeo, 20% parellada
www.fincacanestella.com 88
Rabetllat i Vidal 2012 BN Color: pajizo brillante. Aroma: fruta fresca, lías finas, hier-
› 80% chardonnay, 20% macabeo, xarel.lo bas de tocador. Boca: fresco, frutoso, buena acidez.
88 HHH 8,35€ Colour: bright straw. Nose: fresh fruit, fine lees, fragrant
Color: pajizo brillante. Aroma: lías finas, hierbas de tocador, herbs. Palate: fresh, fruity, good acidity.
frutos secos, cítricos. Boca: potente, buena acidez, amar-
goso, persistente. Fuchs de Vidal BN R
› 35% macabeo, 40% xarel.lo, 20% parellada
Colour: bright straw. Nose: fine lees, fragrant herbs, dry
nuts, citrus fruit. Palate: powerful, good acidity, fine bitter 90 HHHHH 10€
notes, great length. Color: amarillo brillante. Aroma: fruta madura, lías finas,
equilibrado, hierbas secas. Boca: buena acidez, sabroso,
Rabetllat i Vidal fruta madura, largo.
Brut Ca N’Estella 2014 BR
› 70% macabeo, 30% xarel.lo Colour: bright yellow. Nose: ripe fruit, fine lees, balanced,
dried herbs. Palate: good acidity, flavourful, ripe fruit, long.
88 HHHH 5,9€
Color: pajizo brillante. Aroma: cítricos, lías finas, hierbas Fuchs de Vidal Rosé Pinot Noir BR R
de tocador, flores secas. Boca: frutoso, buena acidez, fino › pinot noir
amargor, potente.
88 13€
Colour: bright straw. Nose: citrus fruit, fine lees, fragrant Color: frambuesa. Aroma: floral, fruta roja, fruta madura,
herbs, dried flowers. Palate: fruity, good acidity, fine bitter hierbas de tocador, expresivo. Boca: potente, equilibrado,
notes, powerful. sabroso.
Colour: rose. Nose: floral, red berry notes, ripe fruit, fragrant
herbs, expressive. Palate: powerful, balanced, flavourful.

56 DE LOS CAVAS Y OTRAS BURBUJAS 2018

CAVAS 2018.indb 56 23/1/18 14:34