Page 52 - CAVAS 2018 OK

CAVAS AXIAL Jane Santacana 2012 BN GR
Castillo de Capua Nº 10 nave 7
› 60% xarel.lo, 30% macabeo, 10% parellada
50197 Zaragoza (Zaragoza)
7: +34 976 780 136 86 HHH 6,5€
Fax: +34 976 303 035 Color: pajizo brillante. Aroma: lías finas, floral, hierbas de
info@axialvinos.com tocador, fruta madura. Boca: potente, buena acidez, equi-
www.axialvinos.com librado, especiado.
La Granja 360 Cava 2015 BR Colour: bright straw. Nose: fine lees, floral, fragrant
› 70% xarel.lo, 30% parellada herbs, ripe fruit. Palate: powerful, good acidity, bal-
anced, spicy.
87 HHHH 5,75€
Color: pajizo brillante. Aroma: cítricos, lías finas, hierbas de Jane Santacana 2013 BN R
tocador. Boca: fresco, frutoso, buena acidez. › 70% macabeo, 20% xarel.lo, 10% parellada
Colour: bright straw. Nose: citrus fruit, fine lees, fragrant 85 HHHH 5€
herbs. Palate: fresh, fruity, good acidity. Color: pajizo. Aroma: frutos secos, flores marchitas,
lías finas. Boca: potente, sabroso, buena acidez, equi-
BALDÚS librado.
Finca Baldús Colour: straw. Nose: dry nuts, faded flowers, fine lees. Pal-
08792 Santa Fe del Penedes ate: powerful, flavourful, good acidity, balanced.
(Barcelona)
7: +34 938 988 205 Jane Santacana 2013 BR R
Fax: +34 938 988 205
janesantacana@janesantacana.com › 70% macabeo, 20% xarel.lo, 10% parellada
Baldús 2013 BR R 86 HHHH 5€
› 50% xarel.lo, 30% macabeo, 20% parellada Color: pajizo brillante. Aroma: lías finas, floral, fruta madu-
ra, cítricos. Boca: frutoso, fácil de beber.
88 HHHH 7,5€
Color: amarillo brillante. Aroma: fruta madura, lías finas, Colour: bright straw. Nose: fine lees, floral, ripe fruit, citrus
equilibrado. Boca: buena acidez, sabroso, fruta madura, fruit. Palate: fruity, easy to drink.
largo.
Jane Santacana BN R
Colour: bright yellow. Nose: ripe fruit, fine lees, balanced. › 30% macabeo, 60% xarel.lo, 10% parellada
Palate: good acidity, flavourful, ripe fruit, long.
87 HHHH 5€
Baldús BN GR Color: amarillo brillante. Aroma: fruta madura, hierbas se-
87 cas, especiado. Boca: correcto, cierta persistencia.
Color: pajizo. Aroma: lías finas, floral, fruta madura, cítricos. Colour: bright yellow. Nose: ripe fruit, dried herbs, spicy.
Boca: sabroso, frutoso, fácil de beber. Palate: correct, good finish.
Colour: straw. Nose: fine lees, floral, ripe fruit, citrus fruit. BLANCHER CAPDEVILA PUJOL
Palate: flavourful, fruity, easy to drink.
Plaça Pont Romà, Edificio Blancher
Baldús Mil.Lesimé 2013 BN R 08770 Sant Sadurní D’Anoia
(Barcelona)
› 50% xarel.lo, 30% macabeo, 20% parellada 7: +34 938 183 286
88 HHHH 7,5€ Fax: +34 938 911 961
Color: pajizo. Aroma: con carácter, frutos secos, lías finas, blancher@blancher.es
www.blancher.es
hierbas de tocador. Boca: potente, sabroso, buena acidez,
fino amargor. Blancher 2010 BN GR
› xarel.lo, macabeo, parellada
Colour: straw. Nose: characterful, dry nuts, fine lees, fra-
grant herbs. Palate: powerful, flavourful, good acidity, fine 88 11,2€
bitter notes. Color: amarillo brillante. Aroma: fruta madura, lías finas,
equilibrado, hierbas secas. Boca: buena acidez, fruta ma-
dura, fácil de beber.
Colour: bright yellow. Nose: ripe fruit, fine lees, bal-
anced, dried herbs. Palate: good acidity, ripe fruit, easy
to drink.

52 DE LOS CAVAS Y OTRAS BURBUJAS 2018

CAVAS 2018.indb 52 23/1/18 14:34