Page 53 - CAVAS 2018 OK

Blancher 2011 BN R Teresa Blancher de la Tieta 2009 BN GR
› xarel.lo, macabeo, parellada › xarel.lo, macabeo, parellada CAVAS
87 9,25€ 92 23€
Color: amarillo. Aroma: floral, hierbas de tocador, expresivo. Color: dorado brillante. Aroma: lías finas, frutos secos, hier-
Boca: sabroso, buena acidez, equilibrado, fácil de beber. bas de tocador, complejo, tostado. Boca: potente, sabroso,
buena acidez, burbuja fina, fino amargor.
Colour: yellow. Nose: floral, fragrant herbs, expressive. Pal-
ate: flavourful, good acidity, balanced, easy to drink. Colour: bright golden. Nose: fine lees, dry nuts, fragrant
herbs, complex, toasty. Palate: powerful, flavourful, good
Blancher Especial 2011 BR R acidity, fine bead, fine bitter notes.
› xarel.lo, macabeo, parellada
88 HHH 8,75€ BODEGA CHOZAS CARRASCAL
Color: amarillo brillante. Aroma: expresivo, frutos secos, Vereda San Antonio
46390 San Antonio de Requena
hierbas de tocador, especiado. Boca: sabroso, burbuja fina, (Valencia)
persistente. 7: +34 963 410 395
Colour: bright yellow. Nose: expressive, dry nuts, fragrant chozas@chozascarrascal.es
herbs, spicy. Palate: flavourful, fine bead, great length. www.chozascarrascal.es
El Cava de Chozas Carrascal 2013 BN R
Blancher Rosat 2013 BR R › chardonnay, macabeo
› trepat, garnacha, pinot noir 93 HHHH
17€
86 9,25€ Color: pajizo. Aroma: flores marchitas, fruta madura, lías
Color: salmón. Aroma: floral, fruta roja, fruta madura, hier- finas, especiado. Boca: sabroso, burbuja fina, largo, espe-
bas secas. Boca: sabroso, fresco, frutoso. ciado.
Colour: salmon. Nose: floral, red berry notes, ripe fruit, Colour: straw. Nose: faded flowers, ripe fruit, fine lees,
dried herbs. Palate: flavourful, fresh, fruity. spicy. Palate: flavourful, fine bead, long, spicy.
Capdevila Pujol 2012 BN R Roxanne 2015 BR
› xarel.lo, macabeo, parellada › chardonnay, macabeo
89 HHHH 6,75€ 90 HHHH 11€
Color: dorado brillante. Aroma: lías finas, hierbas de toca- Color: amarillo brillante. Aroma: lías finas, fruta madura,
dor, frutos secos, tostado. Boca: potente, sabroso, buena flores secas, especiado. Boca: sabroso, burbuja fina, fino
acidez, burbuja fina, fino amargor. amargor.
Colour: bright golden. Nose: fine lees, fragrant herbs, dry Colour: bright yellow. Nose: fine lees, ripe fruit, dried flow-
nuts, toasty. Palate: powerful, flavourful, good acidity, fine ers, spicy. Palate: flavourful, fine bead, fine bitter notes.
bead, fine bitter notes.
Capdevila Pujol Magnum 2014 BN R
› xarel.lo, macabeo, parellada
90 17€
Color: amarillo brillante. Aroma: fruta madura, equilibrado,
hierbas secas. Boca: buena acidez, sabroso, largo, fino
amargor.
Colour: bright yellow. Nose: ripe fruit, balanced, dried herbs.
Palate: good acidity, flavourful, long, fine bitter notes.

Obrac 2010 BR GR
› xarel.lo, macabeo, parellada
88 11,2€
Color: amarillo brillante. Aroma: lías finas, flores secas, fru-
ta madura. Boca: sabroso, frutoso, correcto.
Colour: bright yellow. Nose: fine lees, dried flowers, ripe
fruit. Palate: flavourful, fruity, correct.

DE LOS CAVAS Y OTRAS BURBUJAS 2018 53

CAVAS 2018.indb 53 23/1/18 14:34