Page 147 - CAVAS 2018 OK

Torre Signat BR
Galimany 2012 GR › pansa blanca, macabeo CAVAS
90 87 HHHH 6,45€
Color: amarillo brillante. Aroma: lías finas, pastelería, fruta Color: pajizo brillante. Aroma: fruta madura, hierbas
escarchada, cítricos. Boca: equilibrado, lleno, sabroso. secas, flores marchitas. Boca: sabroso, buena acidez,
correcto.
Colour: bright yellow. Nose: fine lees, pattiserie, candied
fruit, citrus fruit. Palate: balanced, full, flavourful. Colour: bright straw. Nose: ripe fruit, dried herbs, faded
flowers. Palate: flavourful, good acidity, correct.
SEGURA VIUDAS + CONDE DE CARALT
Ctra. Sant Sadurní a St. Pere Signat BR R
de Riudebitlles, Km. 5 › xarel.lo, macabeo, parellada, chardonnay
08775 Torrelavit (Barcelona) 88
7: +34 938 917 070 Color: amarillo brillante. Aroma: fruta madura, lías reduci-
Fax: +34 938 996 006 das, hierbas secas. Boca: correcto, amargoso, largo.
seguraviudas@seguraviudas.es Colour: bright yellow. Nose: ripe fruit, lees reduction notes,
www.seguraviudas.com dried herbs. Palate: correct, fine bitter notes, long.
Conde
de Caralt Blanc de Blancs BR R Signat Rosé BR
› macabeo, xarel.lo, parellada › pinot noir
90 HHHHH 6,8€ 86 7,2€
Color: pajizo. Aroma: fruta fresca, cítricos, lías finas, hier- Color: cereza intenso. Aroma: fruta madura, floral, potente.
Boca: sabroso, frutoso.
bas de tocador. Boca: frutoso, buena acidez, fino amargor,
persistente. Colour: deep cherry. Nose: ripe fruit, floral, powerfull. Pal-
Colour: straw. Nose: fresh fruit, citrus fruit, fine lees, fra- ate: flavourful, fruity.
grant herbs. Palate: fruity, good acidity, fine bitter notes, SURIOL
great length.
Can Suriol del Castell de Grabuac
Conde de Caralt BR R 08736 Grabuac - Font-Rubí
› macabeo, xarel.lo, parellada (Barcelona)
86 HHHH 4,25€ 7: +34 938 978 426
Color: pajizo brillante. Aroma: fruta fresca, cítricos, lías fi- cansuriol@suriol.com
nas. Boca: fresco, buena acidez, fácil de beber. www.suriol.com
Colour: bright straw. Nose: fresh fruit, citrus fruit, fine lees. Suriol 2014 BN R
Palate: fresh, good acidity, easy to drink. › macabeo, xarel.lo, parellada
SIGNAT 84 8,25€
Camí de Can Garra, s/n Color: amarillo brillante. Aroma: fruta madura, lías reduci-
das, algo evolucionado. Boca: correcto.
08391 Tiana (Barcelona)
7: +34 935 153 100 Colour: bright yellow. Nose: ripe fruit, lees reduction notes,
Fax: +34 933 739 571 slightly evolved. Palate: correct.
info@signat.es
Suriol
Signat BN Collita 2011 BN GR
› xarel.lo, macabeo › macabeo, xarel.lo, parellada
88 HHHH 7,75€ 90 15,45€
Color: amarillo brillante. Aroma: fruta madura, hierbas Color: amarillo brillante. Aroma: especiado, pastelería,
secas, hierbas de tocador. Boca: correcto, fácil de beber, tostado, fruta escarchada. Boca: graso, lleno, sabroso,
equilibrado. largo.
Colour: bright yellow. Nose: ripe fruit, dried herbs, fragrant Colour: bright yellow. Nose: spicy, pattiserie, toasty, can-
herbs. Palate: correct, easy to drink, balanced. died fruit. Palate: rich, full, flavourful, long.

DE LOS CAVAS Y OTRAS BURBUJAS 2018 147

CAVAS 2018.indb 147 23/1/18 14:35