Page 145 - CAVAS 2018 OK

Roger Goulart Gran Cuvée ROVELLATS
2011 Extra Brut GR Finca Rovellats - Bº La Bleda CAVAS
› chardonnay, xarel.lo, parellada, macabeo 08731 Sant Marti Sarroca (Barcelona)
91 HHH 16€ 7: +34 934 880 575
Fax: +34 934 880 819
Color: amarillo. Aroma: lías finas, hierbas de tocador, con rovellats@cavasrovellats.com
carácter, fruta madura, frutos secos. Boca: buena acidez, www.rovellats.com
burbuja fina, fino amargor.
Rovellats 2015 BR R
Colour: yellow. Nose: fine lees, fragrant herbs, character- › macabeo, xarel.lo, parellada
ful, ripe fruit, dry nuts. Palate: good acidity, fine bead, fine
bitter notes. 88 10,04€
Color: pajizo brillante. Aroma: cítricos, lías finas, hierbas de
ROSELL & FORMOSA tocador. Boca: fresco, frutoso, buena acidez.
Rambla de la Generalitat, 14 Colour: bright straw. Nose: citrus fruit, fine lees, fragrant
08770 Sant Sadurní D’Anoia herbs. Palate: fresh, fruity, good acidity.
(Barcelona)
7: +34 938 911 013 Rovellats
Fax: +34 938 911 967
rformosa@roselliformosa.com Col.lecció 2011 Extra Brut
www.roselliformosa.com › macabeo, xarel.lo, parellada
Rosell & Formosa 2011 BN GR 90 32,91€
› 40% xarel.lo, 30% macabeo, 30% parellada Color: pajizo brillante. Aroma: lías finas, floral, hierbas de
tocador, expresivo. Boca: potente, sabroso, buena acidez,
88 HHHH 6,6€ burbuja fina, equilibrado.
Color: pajizo. Aroma: expresivo, frutos secos, hierbas de
tocador. Boca: sabroso, burbuja fina. Colour: bright straw. Nose: fine lees, floral, fragrant herbs,
expressive. Palate: powerful, flavourful, good acidity, fine
Colour: straw. Nose: expressive, dry nuts, fragrant herbs. bead, balanced.
Palate: flavourful, fine bead.
Rovellats
Rosell & Formosa 2012 BR R Gran Reserva 2011 BN GR
› 35% macabeo, 40% xarel.lo, 25% parellada › macabeo, xarel.lo, parellada
88 HHHH 5,6€ 88 15,19€
Color: amarillo brillante. Aroma: fruta madura, lías finas, Color: pajizo. Aroma: expresivo, frutos secos, hierbas de
fruta escarchada. Boca: buena acidez, sabroso, fruta ma- tocador. Boca: sabroso, burbuja fina, largo, persistente.
dura.
Colour: straw. Nose: expressive, dry nuts, fragrant herbs.
Colour: bright yellow. Nose: ripe fruit, fine lees, candied Palate: flavourful, fine bead, long, great length.
fruit. Palate: good acidity, flavourful, ripe fruit.
Rovellats Imperial 2014 BR R
Rosell & Formosa Daurat › macabeo, xarel.lo, parellada
“Brut de Bruts” 2010 BN GR 86
11,68€
› 40% xarel.lo, 35% macabeo, 25% parellada Color: pajizo. Aroma: hierbas secas, fruta madura, fruta al
91 HHHHH 9,3€ licor. Boca: buena acidez, fruta madura, persistente.
Color: amarillo brillante. Aroma: expresivo, frutos secos,
hierbas de tocador, especiado. Boca: sabroso, burbuja fina, Colour: straw. Nose: dried herbs, ripe fruit, fruit liqueur
largo, persistente. notes. Palate: good acidity, ripe fruit, great length.
Colour: bright yellow. Nose: expressive, dry nuts, fragrant Rovellats
herbs, spicy. Palate: flavourful, fine bead, long, great length. Imperial 37,5 cl. 2015 BR R
› macabeo, xarel.lo, parellada
86 7,56€
Color: pajizo brillante. Aroma: fruta madura, hierbas secas,
flores marchitas. Boca: sabroso, buena acidez.
Colour: bright straw. Nose: ripe fruit, dried herbs, faded
flowers. Palate: flavourful, good acidity.

DE LOS CAVAS Y OTRAS BURBUJAS 2018 145

CAVAS 2018.indb 145 23/1/18 14:35