Page 142 - CAVAS 2018 OK

CAVAS Ramón Canals Rosé 2013 BR R RECAREDO
› garnacha, pinot noir
Tamarit, 10 Apartado 15
86
9,95€
08770 Sant Sadurní D’Anoia
Color: frambuesa. Aroma: floral, fruta roja, fruta madura, (Barcelona)
hierbas de tocador, expresivo. Boca: potente, equilibrado, 7: +34 938 910 214
sabroso. Fax: +34 938 911 697
info@recaredo.com
Colour: rose. Nose: floral, red berry notes, ripe fruit, fragrant
herbs, expressive. Palate: powerful, balanced, flavourful. www.recaredo.com
RAVENTÓS ROSELL PODIO / PODIUM
Ctra. BV 2241 de Sant Sadurní a Recaredo Brut de Brut Finca
Masquefa km 6,5 Serral del Vell 2007 BN GR
08783 Masquefa (Barcelona)
7: +34 937 725 251 › 51% xarel.lo, 49% macabeo
Fax: +34 937 727 191 95 30€
bpons@cavaraventos.com Color: dorado brillante. Aroma: lías finas, frutos secos,
www.raventosrosell.com complejo, tostado, especiado. Boca: potente, sabroso, bue-
Raventós Rosell 2014 BN na acidez, burbuja fina, fino amargor.
› macabeo, chardonnay, xarel.lo, pinot noir Colour: bright golden. Nose: fine lees, dry nuts, complex,
85 8,6€ toasty, spicy. Palate: powerful, flavourful, good acidity, fine
Color: amarillo brillante. Aroma: fruta madura, lías finas, bead, fine bitter notes.
equilibrado. Boca: buena acidez, fruta madura, cierta per-
sistencia. PODIO / PODIUM
Colour: bright yellow. Nose: ripe fruit, fine lees, balanced. Recaredo Reserva Particular 2005 BN GR
Palate: good acidity, ripe fruit, good finish. › 55% xarel.lo, 45% macabeo
Raventòs Rosell Reserva Heretat 2014 BR 96 55€
› chardonnay, macabeo, pinot noir Color: amarillo. Aroma: lías finas, frutos secos, hierbas de
tocador, complejo, elegante. Boca: buena acidez, burbuja
84 10€ fina, fino amargor.
Color: amarillo brillante. Aroma: fruta madura, lías reduci-
das, hierbas secas. Boca: correcto, algo evolucionado. Colour: yellow. Nose: fine lees, dry nuts, fragrant herbs,
complex, elegant. Palate: good acidity, fine bead, fine bitter
Colour: bright yellow. Nose: ripe fruit, lees reduction notes, notes.
dried herbs. Palate: correct, slightly evolved.
Recaredo Subtil Finca Serral
Raventós Rosell Rosé 2015 BN del Roure 2009 BN GR
› pinot noir › 67% xarel.lo, 33% chardonnay
85 6,9€ 94 25€
Color: cobrizo. Aroma: floral, hierbas de tocador, fruta roja, Color: amarillo brillante. Aroma: elegante, especiado, fran-
fruta escarchada. Boca: frutoso, sabroso, amargoso. co, lías finas, hierbas de monte. Boca: buena acidez, bur-
buja fina, fino amargor.
Colour: coppery red. Nose: floral, fragrant herbs, red ber-
ry notes, candied fruit. Palate: fruity, flavourful, fine bitter Colour: bright yellow. Nose: elegant, spicy, neat, fine lees,
notes. scrubland. Palate: good acidity, fine bead, fine bitter notes.
Recaredo Terrers 2010 BN GR
› 42% xarel.lo, 54% macabeo, 4% parellada
92 HHH 18€
Color: pajizo brillante. Aroma: equilibrado, fruta madura,
franco, complejo. Boca: lleno, sabroso, fino amargor.
Colour: bright straw. Nose: balanced, ripe fruit, neat, com-
plex. Palate: full, flavourful, fine bitter notes.

142 DE LOS CAVAS Y OTRAS BURBUJAS 2018

CAVAS 2018.indb 142 23/1/18 14:35