Page 75 - CAVAS 2018 OK

Castell Sant Antoni Castell Sant Antoni Torre de
Jazz Nature BN L’Homenatge 2006 BN GR CAVAS
› xarel.lo, macabeo, parellada 94 55€
91 Color: amarillo brillante. Aroma: lías finas, floral, hierbas de
Color: pajizo brillante. Aroma: lías finas, floral, hierbas de tocador, expresivo. Boca: potente, sabroso, buena acidez,
tocador, expresivo. Boca: potente, sabroso, buena acidez, burbuja fina, equilibrado.
burbuja fina, equilibrado. Colour: bright yellow. Nose: fine lees, floral, fragrant herbs, expres-
Colour: bright straw. Nose: fine lees, floral, fragrant herbs, sive. Palate: powerful, flavourful, good acidity, fine bead, balanced.
expressive. Palate: powerful, flavourful, good acidity, fine
bead, balanced. CASTELLROIG - FINCA SABATÉ I COCA
Ctra. Sant Sadurní a Vilafranca, km. 1
Castell Sant Antoni 08739 Subirats (Barcelona)
Jazz Nature Rose BN 7: +34 938 911 927
› 85% garnacha, 15% trepat Fax: +34 938 914 055
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89 www.castellroig.com
Color: cereza claro, brillante. Aroma: equilibrado, hierbas
secas, lías finas, fruta madura. Boca: fresco, frutoso, fácil Castellroig 2013 BN R
de beber. › xarel.lo, macabeo, parellada
87 13,4€
Colour: light cherry, bright. Nose: balanced, dried herbs,
fine lees, ripe fruit. Palate: fresh, fruity, easy to drink. Color: pajizo brillante. Aroma: frutos secos, cítricos, lías fi-
nas. Boca: buena acidez, dulcedumbre, fruta madura.
Castell Sant Antoni Colour: bright straw. Nose: dry nuts, citrus fruit, fine lees.
Primvs Primvm BN R Palate: good acidity, sweetness, ripe fruit.
89
Color: amarillo brillante. Aroma: fruta madura, lías finas, Castellroig BN GR
equilibrado, hierbas secas. Boca: buena acidez, sabroso, › xarel.lo, macabeo
fruta madura, largo. 89 18,5€
Colour: bright yellow. Nose: ripe fruit, fine lees, balanced, Color: amarillo brillante. Aroma: con carácter, frutos secos,
dried herbs. Palate: good acidity, flavourful, ripe fruit, lías finas, especiado, floral. Boca: potente, buena acidez,
long. burbuja fina, fino amargor, persistente.
Castell Sant Antoni Torre de Colour: bright yellow. Nose: characterful, dry nuts, fine lees,
L’Homenatge 2003 BN GR spicy, floral. Palate: powerful, good acidity, fine bead, fine
bitter notes, great length.
› xarel.lo, macabeo, parellada
93 55€ Sabaté i Coca Reserva Familiar 2010 BN GR
Color: dorado brillante. Aroma: lías finas, hierbas de to- › xarel.lo
cador, con carácter, fruta madura, frutos secos, elegante. 90 34,9€
Boca: sabroso, burbuja fina, fino amargor, equilibrado.
Color: amarillo brillante. Aroma: frutos secos, lías finas,
Colour: bright golden. Nose: fine lees, fragrant herbs, char- pastelería, tostado. Boca: potente, buena acidez, amargo-
acterful, ripe fruit, dry nuts, elegant. Palate: flavourful, fine so, persistente.
bead, fine bitter notes, balanced.
Colour: bright yellow. Nose: dry nuts, fine lees, pattiserie, toasty.
Castell Sant Antoni Torre de Palate: powerful, good acidity, fine bitter notes, great length.
L’Homenatge 2005 BN GR Sabaté i Coca Reserva Familiar
› xarel.lo, macabeo, parellada Garnatxa Rosado 2012 BR R
94 55€ › garnacha
Color: dorado brillante. Aroma: lías finas, hierbas de to- 91 27,6€
cador, con carácter, frutos secos. Boca: potente, sabroso, Color: cobrizo. Aroma: elegante, fruta roja, pétalos de rosa,
buena acidez, burbuja fina, fino amargor.
hierbas de tocador. Boca: sabroso, burbuja fina, retronasal
Colour: bright golden. Nose: fine lees, fragrant herbs, char- afrutado, buena acidez.
acterful, dry nuts. Palate: powerful, flavourful, good acidity,
fine bead, fine bitter notes. Colour: coppery red. Nose: elegant, red berry notes, rose
petals, fragrant herbs. Palate: flavourful, fine bead, fruity
aftertaste, good acidity.
DE LOS CAVAS Y OTRAS BURBUJAS 2018 75

CAVAS 2018.indb 75 23/1/18 14:35