Page 71 - CAVAS 2018 OK

Avia Lola Rosé 2014 SS R Insignia 2013 BR GR
› 100% pinot noir › 50% xarel.lo, 30% macabeo, 20% parellada CAVAS
87 12,5€ 90 HHHHH 9,9€
Color: frambuesa. Aroma: flores marchitas, fruta roja, fruta Color: pajizo brillante. Aroma: floral, hierbas de tocador,
confitada. Boca: frutoso, dulce, fácil de beber. expresivo, lías finas. Boca: potente, sabroso, buena acidez,
burbuja fina, equilibrado.
Colour: rose. Nose: faded flowers, red berry notes, fruit pre-
serve. Palate: fruity, sweet, easy to drink. Colour: bright straw. Nose: floral, fragrant herbs, expres-
sive, fine lees. Palate: powerful, flavourful, good acidity,
Canals & Munné Dionysus 2014 BN R fine bead, balanced.
› 60% xarel.lo, 30% chardonnay, 10% macabeo
88 10,5€ Montserrat Canals
Color: pajizo brillante. Aroma: cítricos, lías finas, hierbas de Torres 2014 BR
tocador. Boca: fresco, frutoso, buena acidez. › 40% macabeo, 30% xarel.lo, 30% parellada
90 HHHHH 8,2€
Colour: bright straw. Nose: citrus fruit, fine lees, fragrant
herbs. Palate: fresh, fruity, good acidity. Color: pajizo brillante. Aroma: lías finas, floral, hierbas de
tocador. Boca: potente, sabroso, buena acidez, burbuja
Canals & Munné Insuperable 2014 BR R fina, equilibrado.
› 40% macabeo, 30% xarel.lo, 30% parellada Colour: bright straw. Nose: fine lees, floral, fragrant herbs.
88 HHH 8,2€ Palate: powerful, flavourful, good acidity, fine bead, bal-
Color: amarillo brillante. Aroma: fruta madura, lías finas, anced.
equilibrado. Boca: buena acidez, sabroso, fruta madura, CANALS NADAL
largo.
Ponent, 2
Colour: bright yellow. Nose: ripe fruit, fine lees, balanced. 08733 El Pla del Penedès
Palate: good acidity, flavourful, ripe fruit, long.
(Barcelona)
Canals & Munné Reserva 7: +34 938 988 081
de L’Avi 2011 BN GR Fax: +34 938 989 050
› 50% chardonnay, 20% xarel.lo, 15% macabeo, 15% parellada cava@canalsnadal.com
89 19€ www.canalsnadal.com
Color: amarillo brillante. Aroma: fruta madura, lías finas, Antoni Canals Nadal Cupada
floral. Boca: buena acidez, sabroso, fruta madura. Selecció 2012 BR R
› 50% macabeo, 40% xarel.lo, 10% parellada
Colour: bright yellow. Nose: ripe fruit, fine lees, floral. Pal-
ate: good acidity, flavourful, ripe fruit. 91 HHH 14,35€
Color: dorado brillante. Aroma: lías finas, frutos secos, hier-
Eunoia 2014 BN R bas de tocador, complejo, tostado. Boca: potente, sabroso,
› 60% xarel.lo, 30% chardonnay, 10% macabeo buena acidez, burbuja fina, fino amargor.
88 10,5€ Colour: bright golden. Nose: fine lees, dry nuts, fragrant
Color: pajizo brillante. Aroma: fruta fresca, cítricos, lías herbs, complex, toasty. Palate: powerful, flavourful, good
finas, hierbas de tocador. Boca: fresco, frutoso, buena acidity, fine bead, fine bitter notes.
acidez.
Antoni Canals Nadal Cupada
Colour: bright straw. Nose: fresh fruit, citrus fruit, fine lees, Selecció Magnum 2011 BN R
fragrant herbs. Palate: fresh, fruity, good acidity.
› 50% macabeo, 40% xarel.lo, 10% parellada
Gran Duc Reserva Especial 2011 BN GR 90 29,15€
› 40% xarel.lo, 40% pinot noir, 20% macabeo Color: amarillo brillante. Aroma: expresivo, frutos secos,
92 28,5€ especiado, flores secas, fruta madura. Boca: sabroso, bur-
Color: dorado brillante. Aroma: con carácter, fruta madura, buja fina, largo, persistente, especiado.
frutos secos, especiado. Boca: potente, sabroso, buena Colour: bright yellow. Nose: expressive, dry nuts, spicy,
acidez, burbuja fina.
dried flowers, ripe fruit. Palate: flavourful, fine bead, long,
Colour: bright golden. Nose: characterful, ripe fruit, dry great length, spicy.
nuts, spicy. Palate: powerful, flavourful, good acidity, fine
bead.

DE LOS CAVAS Y OTRAS BURBUJAS 2018 71

CAVAS 2018.indb 71 23/1/18 14:35