Page 74 - CAVAS 2018 OK

CAVAS Pupitre Imperial BR Castell Sant Antoni Gran
Barrica 2008 BN GR
› macabeo, xarel.lo, parellada
› chardonnay, xarel.lo, macabeo, parellada
86 HHHH
5,85€
Color: pajizo brillante. Aroma: hierbas secas, intensi- 92 24,85€
dad media. Boca: buena acidez, correcto, cierta per- Color: amarillo brillante. Aroma: lías finas, hierbas secas,
sistencia. fruta escarchada, especias dulces, pastelería. Boca: sabro-
so, fruta madura, largo.
Colour: bright straw. Nose: dried herbs, medium intensity.
Palate: good acidity, correct, good finish. Colour: bright yellow. Nose: fine lees, dried herbs, candied
fruit, sweet spices, pattiserie. Palate: flavourful, ripe fruit,
CASTELL DEL REMEI long.
Finca Castell del Remei s/n
25333 Castell del Remei (Lleida) Castell Sant Antoni Gran Brut 2010 BR GR
7: +34 973 580 200 › xarel.lo, macabeo, parellada, chardonnay
info@castelldelremei.com 92
www.castelldelremei.com 19,85€
Color: amarillo. Aroma: lías finas, hierbas de tocador, con
Castell del Remei BN carácter, fruta madura, frutos secos. Boca: potente, sabro-
› xarel.lo, macabeo, chardonnay, parellada so, buena acidez, burbuja fina, fino amargor.
88 HHHH 7,3€ Colour: yellow. Nose: fine lees, fragrant herbs, characterful,
Color: amarillo brillante. Aroma: fruta fresca, cítricos, lías ripe fruit, dry nuts. Palate: powerful, flavourful, good acidity,
finas, hierbas de tocador. Boca: buena acidez, balsámico, fine bead, fine bitter notes.
fino amargor.
Castell Sant Antoni Gran Brut
Colour: bright yellow. Nose: fresh fruit, citrus fruit, fine lees, Magnum 2010 BR GR
fragrant herbs. Palate: good acidity, balsamic, fine bitter
notes. › xarel.lo, macabeo, parellada, chardonnay
92 39,75€
CASTELL SANT ANTONI Color: dorado brillante. Aroma: hierbas de tocador, con
Passeig del Parc, 13 carácter, fruta madura, frutos secos, lías reducidas. Boca:
08770 Sant Sadurní D’Anoia burbuja fina, equilibrado, amargoso.
(Barcelona)
7: +34 938 183 099 Colour: bright golden. Nose: fragrant herbs, characterful,
Fax: +34 938 183 099 ripe fruit, dry nuts, lees reduction notes. Palate: fine bead,
cava@castellsantantoni.com balanced, fine bitter notes.
www.castellsantantoni.com Castell Sant Antoni Gran
Castell Sant Antoni Camí Reserva 2010 BN GR
del Sot BN R › macabeo, xarel.lo, parellada, chardonnay
91 HHH 15,25€ 93
Color: pajizo. Aroma: lías finas, hierbas de tocador, espe- Color: amarillo brillante. Aroma: pastelería, roble cremo-
ciado, cítricos. Boca: buena acidez, burbuja fina, retronasal so, hierbas de monte. Boca: equilibrado, graso, sabroso,
afrutado, equilibrado. complejo.
Colour: straw. Nose: fine lees, fragrant herbs, spicy, citrus Colour: bright yellow. Nose: pattiserie, creamy oak, scrub-
fruit. Palate: good acidity, fine bead, fruity aftertaste, bal- land. Palate: balanced, rich, flavourful, complex.
anced.
Castell Sant Antoni Gran Reserva
Castell Sant Antoni Camí Magnum 2008 BN
del Sot Magnum BN R › xarel.lo, macabeo, parellada, chardonnay
93 HHHHH 15,25€
Color: pajizo brillante. Aroma: fruta madura, lías finas, hier- 91 44€
bas secas, flores marchitas. Boca: sabroso, buena acidez, Color: dorado brillante. Aroma: con carácter, fruta madura,
burbuja fina. frutos secos, especias dulces. Boca: burbuja fina, amar-
goso.
Colour: bright straw. Nose: ripe fruit, fine lees, dried
herbs, faded flowers. Palate: flavourful, good acidity, Colour: bright golden. Nose: characterful, ripe fruit, dry
fine bead. nuts, sweet spices. Palate: fine bead, fine bitter notes.

74 DE LOS CAVAS Y OTRAS BURBUJAS 2018

CAVAS 2018.indb 74 23/1/18 14:35