Page 79 - CAVAS 2018 OK

Guilera BN R Mestres Clos Damiana 2003 BN GR
› xarel.lo, macabeo, parellada › 20% macabeo, 65% xarel.lo, 15% parellada CAVAS
87 10€ 91 36,2€
Color: pajizo. Aroma: lías finas, hierbas de tocador, fruta Color: dorado brillante. Aroma: frutos secos, hierbas secas,
madura, cítricos. Boca: buena acidez, fruta madura, fino complejo, especiado. Boca: potente, sabroso, burbuja fina,
amargor. fino amargor.
Colour: straw. Nose: fine lees, fragrant herbs, ripe fruit, Colour: bright golden. Nose: dry nuts, dried herbs, com-
citrus fruit. Palate: good acidity, ripe fruit, fine bitter notes. plex, spicy. Palate: powerful, flavourful, fine bead, fine bitter
notes.
Guilera BR R
› xarel.lo, macabeo, parellada Mestres Ecológico 2013 BR
85 10€ Reserva Especial
Color: pajizo brillante. Aroma: lías finas, flores marchitas, › 30% macabeo, 45% xarel.lo, 25% parellada
fruta confitada. Boca: sabroso, buena acidez, burbuja fina. 90 HHH 13,2€
Color: amarillo brillante. Aroma: fruta madura, lías finas,
Colour: bright straw. Nose: fine lees, faded flowers, fruit equilibrado, hierbas secas. Boca: buena acidez, sabroso,
preserve. Palate: flavourful, good acidity, fine bead. fruta madura, largo.
Guilera Rosado 2014 BR R Colour: bright yellow. Nose: ripe fruit, fine lees, balanced,
› garnacha, pinot noir dried herbs. Palate: good acidity, flavourful, ripe fruit,
85 12€ long.
Color: frambuesa. Aroma: fruta madura, floral, intensidad Mestres
media. Boca: potente, equilibrado. Gran Reserva Imperial 2012 BR GR
Colour: rose. Nose: ripe fruit, floral, medium intensity. Pal- › 25% macabeo, 50% xarel.lo, 25% parellada
ate: powerful, balanced. 91 17,5€
Musivari 2006 BN GR Color: pajizo brillante. Aroma: lías finas, floral, hierbas de
› xarel.lo, macabeo, parellada tocador, expresivo. Boca: potente, sabroso, buena acidez,
burbuja fina, equilibrado.
88 23€
Color: dorado brillante. Aroma: con carácter, frutos secos, Colour: bright straw. Nose: fine lees, floral, fragrant herbs,
flores marchitas, lías reducidas. Boca: sabroso, burbuja expressive. Palate: powerful, flavourful, good acidity, fine
fina, fino amargor, equilibrado. bead, balanced.
Colour: bright golden. Nose: characterful, dry nuts, faded Mestres La Coqueta 2014 SS
flowers, lees reduction notes. Palate: flavourful, fine bead, Reserva Especial
fine bitter notes, balanced. › 35% macabeo, 35% xarel.lo, 30% parellada
CAVA MESTRES 88 13,2€
Plaça Ajuntament, 8 Color: pajizo. Aroma: expresivo, flores blancas, lías finas,
08770 Sant Sadurní D’Anoia hierbas de tocador. Boca: sabroso, frutoso, fresco.
(Barcelona)
7: +34 938 910 043 Colour: straw. Nose: expressive, white flowers, fine lees,
Fax: +34 938 911 611 fragrant herbs. Palate: flavourful, fruity, fresh.
cava@cellermestres.com
www.cellermestres.com Mestres
Reserva Royal 2014 BR R
Mestre Clos Nostre Senyor 2006 BN GR › 30% macabeo, 30% xarel.lo, 40% parellada
› 20% macabeo, 65% xarel.lo, 15% parellada 92 HHHHH 13,5€
93 26,2€ Color: dorado brillante. Aroma: lías finas, hierbas de toca-
Color: dorado brillante. Aroma: lías finas, hierbas de toca- dor, fruta madura. Boca: potente, sabroso, buena acidez,
dor, con carácter, fruta madura, frutos secos. Boca: poten- burbuja fina, fino amargor.
te, sabroso, buena acidez, burbuja fina, fino amargor.
Colour: bright golden. Nose: fine lees, fragrant herbs, ripe
Colour: bright golden. Nose: fine lees, fragrant herbs, char- fruit. Palate: powerful, flavourful, good acidity, fine bead,
acterful, ripe fruit, dry nuts. Palate: powerful, flavourful,
good acidity, fine bead, fine bitter notes. fine bitter notes.

DE LOS CAVAS Y OTRAS BURBUJAS 2018 79

CAVAS 2018.indb 79 23/1/18 14:35