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PUBLIRREPORTAJE
PERE VENTURA CAVAS

HISTORIA / HISTORY

a familia del fundador Pere Ventura tiene un vínculo profundo y excepcional con la historia del cava. Y
es que a finales del siglo XIX, el bisabuelo de Pere Ventura, Manuel Montserrat i Font, fue protagonista
L directo del nacimiento del primer vino espumoso elaborado en España según el méthode champenoise.
Con la herencia de 4 generaciones, Pere Ventura ha forjado una empresa, una filosofía y una manera de trabajar
de acuerdo con los nuevos tiempos. En sus cavas sólo tiene cabida la excelencia. Su producción se rige por una
doble exigencia: la innovación y la calidad, porque para Pere Ventura la herencia no es sólo lo que uno recibe, sino
sobre todo lo que uno está dispuesto a ofrecer. El respeto hacia los valores tradicionales del mundo vitivinícola y
de los procesos de crianza, armonizan y se complementan con la innovación y con la apuesta por la tecnología
más avanzada. Permite elaborar unos cavas que se han convertido en referencia de calidad y de prestigio a más
de 50 países de todo el mundo.
The family of Pere Ventura has a strong link to the history of cava. In the late
ENG 19th century, his great-grandfather, Manuel Montserrat, played a leading role in
the development of the first sparkling wine made in Spain using the méthode
champenoise. Building on this legacy, Pere Ventura has forged a business and
shaped a philosophy and a work method in keeping with the times. Within
his cava house, there is only room for the very best. Production is led by two
requirements: innovation and quality, because for Pere Ventura, heritage is not
just what you receive, but above all else, what you can share.

EL VIÑEDO / VINEYARDS
Las cavas PERE VENTURA están situadas en el municipio de Sant Sadurní d’Anoia, en el Alt Penedès, y rodeadas
por las 80 hectáreas de viñedos ecológicos y bosque mediterráneo de la finca y casa señorial de Can Bas Domini
Vinícola, propiedad de la familia. La finca de Pere Ventura se encuentra en un entorno natural de gran belleza
donde se produce un diálogo único entre el cielo, la tierra y los antiguos viñedos.
PERE VENTURA Cava is located in Sant Sadurní d’Anoia. It is surrounded by the 80 hectares of organic vineyards,
ENG Mediterranean forest and the lordly mansion of Can Bas Domini Vinícola. Property of the family in the municipality
of Subirats, 35 km south of Barcelona capital. The Estate of Pere Ventura is located in a very exceptional
situation. It witnesses a unique dialogue between the sky, the soil, the streams and the ancient vines.
EL PRODUCTO / PRODUCT una crianza más corta, sugestivo y fresco, es un expreso homenaje a su variedad, 100% Trepat. Cuvée
Los cavas de la Colección Tresor reposan entre 24 a 30 meses sobre sus lías en unas espectaculares
galerías subterráneas. Unos cavas con personalidad: vibrantes, aromáticos y refinados. Tresor Rosé, con
Maria del Mar y los 3 Cavas premium de la Vinatge Collection de PERE VENTURA tienen una crianza mínima
de 36 meses. Una perfecta armonía entre la estructura, bien marcada, una acidez equilibrada y los aromas
más sutiles. La Vintage Collection se sustenta sobre un único y atrevido concepto: sublimar el ensamblaje
de la variedad Xarel·lo, con la Chardonnay o el autóctono y excepcional Macabeu de propios viñedos de
más de 80 años. Nobleza y refinamiento definen los 3 grandes reserva de esta colección única.
The Cavas of the Tresor Collection rest for a minimum of 24 months on their lees in Pere Ventura’s
ENG
spectacular underground galleries. Tresor stands out for the fullness of its aromas and its elegance,
the result of the perfect blend of creativity, modernity and tradition. Cuvée Maria del Mar and Vintage
Collection 3 cavas rest a minimum of 36 months on their lees. The result is a fine, harmonious and
subtle cava, whose expressive aromas, creamy touch, and exquisite character are seductive. The
Vintage Collection has been created to make a lasting impression: bringing together the local variety
Xarel·lo, with the Chardonnay grape, or the unique and limited Macabeu. Novelty and refinement define
perfectly the three cavas of the new Vintage Collection.

DE LOS CAVAS Y OTRAS BURBUJAS 2018 139

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