Page 8 - CAVAS 2018 OK

2018

- EQUIPO DE CATA ...................................................... 6-7
- TASTING TEAM .........................................................6-7
- LOS VINOS ................................................................... 9
- WINES .......................................................................... 9
- CRITERIOS DE RELACIÓN CALIDAD / PRECIO ............. 10
- PRICE / QUALITY SELECTION CRITERIA ...................... 10
- TIPO DE PUNTUACIÓN ................................................ 11
- SCORING SYSTEM ...................................................... 11
- ¿CÓMO INTERPRETAR LAS CATAS? ............................ 13
- HOW TO READ OUR TASTING NOTES .......................... 13
- LA ELABORACIÓN ..................................................14-16
- PRODUCTION SYSTEMS ........................................18-20
- CONSEJOS BÁSICOS PARA DISFRUTAR
ÍNDICE
LOS VINOS CON BURBUJAS .................................22-23
- BASIC ADVICE FOR ENJOYING BUBBLY WINES ............24-25
- CAVA, MÁS QUE UN MÉTODO DE ELABORACIÓN ........ 26
* LA EVOLUCIÓN DEL CAVA
A TRAVÉS DE LA GUÍA PEÑÍN ............... 28
* ESTADÍSTICAS DE CAVA A TRAVÉS
CAVAS & OTRAS BURBUJAS - CAVA, MORE THAN JUST A PRODUCTION METHOD 30-31
DE LA GUÍA PEÑÍN ..........................34-35
* LAS UVAS DEL CAVA .......................36-38
* UNA DO QUE GRAVITA ENTORNO
A UN PROCESO DE ELABORACIÓN ........... 39
* CLASIFICACIÓN DE LOS CAVAS .............. 39

* THE EVOLUTION OF CAVA
THROUGH THE GUÍA PEÑÍN .................... 32
* STATISTICS OF CAVA THROUGH
THE GUÍA PEÑÍN ...............................34-35
* THE GRAPES OF CAVA ..................... 40-42
* A DO WHICH GRAVITATES AROUND
A PRODUCTION PROCESS ..................... 43
* CLASSIFICATIONS OF CAVAS ................ 43

- EL PODIO ................................................................. 44
- PODIUM ..................................................................... 44
- CAVAS ....................................................................... 45
- CAVAS ....................................................................... 45
- OTRAS BURBUJAS ................................................... 160
- OTHER SPARKLING WINES ....................................... 164
- BURBUJAS SIN DO .................................................. 196
- SPARKLING WINES WITHOUT DO ............................. 196
- ÍNDICE MEJORES COMPRAS .................................... 209
- BEST VALUE INDEX .................................................. 209
- ÍNDICE VINOS ECOLÓGICOS ..................................... 211
- ECOLOGICAL WINE INDEX ........................................ 211
- ÍNDICE DE BODEGAS ............................................... 213
SUMMARY - WINERIES INDEX ...................................................... 213
- ÍNDICE DE VINOS ..................................................... 217
- WINES INDEX .......................................................... 217

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