Page 131 - CAVAS 2018 OK

Vallformosa Col.lecció 2012 BR R Vallformosa Origen Rosado 2015 BR
› xarel.lo, macabeo, chardonnay, parellada › garnacha CAVAS
88 HHH 8,99€ 88 HHHH 5,99€
Color: pajizo. Aroma: hierbas de tocador, cítricos, lías finas. Color: cobrizo. Aroma: floral, hierbas de tocador, fruta roja,
Boca: sabroso, burbuja fina, largo, fino amargor. fruta madura. Boca: frutoso, equilibrado, sabroso.
Colour: straw. Nose: fragrant herbs, citrus fruit, fine lees. Colour: coppery red. Nose: floral, fragrant herbs, red berry
Palate: flavourful, fine bead, long, fine bitter notes. notes, ripe fruit. Palate: fruity, balanced, flavourful.
Vallformosa Col.lecció Parellada MIQUEL PONS
Chardonnay 2013 BN R Baix Llobregat, 5
› parellada, chardonnay 08792 La Granada (Barcelona)
87 8,99€ 7: +34 938 974 541
Fax: +34 938 974 710
Color: pajizo. Aroma: fruta madura, cítricos, lías finas, floral. miquelpons@cavamiquelpons.com
Boca: potente, frutoso, equilibrado. www.cavamiquelpons.com
Colour: straw. Nose: ripe fruit, citrus fruit, fine lees, floral. Eulàlia de Pons 2013 BR R
Palate: powerful, fruity, balanced. › 50% macabeo, 40% xarel.lo, 10% parellada
Vallformosa Col.lecció Pinot 90 HHH 13€
Noir Rosado 2013 BR Color: pajizo. Aroma: expresivo, frutos secos, hierbas de
› 100% pinot noir tocador, especiado. Boca: sabroso, burbuja fina, largo, per-
sistente.
88 9,99€
Color: cobrizo. Aroma: expresivo, floral, fruta roja, fruta es- Colour: straw. Nose: expressive, dry nuts, fragrant herbs,
carchada. Boca: frutoso, sabroso, amargoso. spicy. Palate: flavourful, fine bead, long, great length.
Colour: coppery red. Nose: expressive, floral, red berry Miquel Pons 2014 BN R
notes, candied fruit. Palate: fruity, flavourful, fine bitter › 45% xarel.lo, 45% macabeo, 10% parellada
notes.
88 HHHH 8€
Vallformosa Origen 2015 BN Color: amarillo brillante. Aroma: fruta madura, cítricos, es-
› macabeo, xarel.lo, parellada peciado, lías finas. Boca: sabroso, buena acidez, burbuja
fina, fino amargor.
88 HHHH 5,99€
Color: pajizo brillante. Aroma: fruta fresca, cítricos, lías fi- Colour: bright yellow. Nose: ripe fruit, citrus fruit, spicy, fine
nas. Boca: fresco, frutoso. lees. Palate: flavourful, good acidity, fine bead, fine bitter
notes.
Colour: bright straw. Nose: fresh fruit, citrus fruit, fine lees.
Palate: fresh, fruity. Miquel Pons 2014 BR R
› 45% xarel.lo, 45% macabeo, 10% parellada
Vallformosa Origen 2015 BR 86
8€
› macabeo, xarel.lo, parellada Color: amarillo brillante. Aroma: hierbas secas, flores mar-
87 HHHH 5,99€ chitas, fruta madura. Boca: potente, fruta madura, equi-
Color: pajizo brillante. Aroma: intensidad media, hierbas librado.
secas, lías finas. Boca: sabroso, buena acidez.
Colour: bright yellow. Nose: dried herbs, faded flowers, ripe
Colour: bright straw. Nose: medium intensity, dried herbs, fruit. Palate: powerful, ripe fruit, balanced.
fine lees. Palate: flavourful, good acidity.
Miquel Pons Montargull
Vallformosa Origen 2015 SS Xarel.lo 2007 BN GR
› macabeo, xarel.lo, parellada › 80% xarel.lo, 20% macabeo
87 HHHH 5,99€ 90 HHHH 12€
Color: amarillo brillante. Aroma: fruta madura, lías finas, Color: pajizo brillante. Aroma: lías finas, floral, hierbas de
equilibrado. Boca: buena acidez, fruta madura, dulcedum- tocador, expresivo. Boca: potente, sabroso, buena acidez,
bre. burbuja fina, equilibrado.
Colour: bright yellow. Nose: ripe fruit, fine lees, balanced. Colour: bright straw. Nose: fine lees, floral, fragrant herbs,
Palate: good acidity, ripe fruit, sweetness. expressive. Palate: powerful, flavourful, good acidity, fine
bead, balanced.

DE LOS CAVAS Y OTRAS BURBUJAS 2018 131

CAVAS 2018.indb 131 23/1/18 14:35