Page 207 - CAVAS 2018 OK

RAVENTÓS I BLANC Raventós i Blanc De La Finca 2013 ESP
Plaça del Roure, s/n Vinos Espumosos / Sparkling Wines
08770 Sant Sadurní D’Anoia › 50% xarel.lo, 40% macabeo, 10% parellada
(Barcelona) 92
7: +34 938 183 262
raventos@raventos.com Color: pajizo brillante. Aroma: cítricos, lías finas, hierbas de
www.raventos.com tocador, especiado. Boca: sabroso, largo, equilibrado. OTRAS BURBUJAS SIN DO
PODIO / PODIUM Colour: bright straw. Nose: citrus fruit, fine lees, fragrant
herbs, spicy. Palate: flavourful, long, balanced.
Enoteca Personal Manuel
Raventos 1998 BN Textures de Pedra 2012 ESP
Vinos Espumosos / Sparkling Wines Vinos Espumosos / Sparkling Wines
› 30% xarel.lo, 20% xarel.lo vermell, 20% sumoll, 20% bastardo
› 30% macabeo, 25% xarel.lo, 40% parellada, 5% chardonnay negro, 10% parellada
97 190€ 93
Color: dorado brillante. Aroma: lías finas, hierbas de toca- 28,36€
dor, con carácter, fruta madura, frutos secos. Boca: poten- Color: dorado brillante, cobrizo. Aroma: lías finas, hierbas
te, sabroso, buena acidez, burbuja fina, fino amargor. de tocador, fruta escarchada, tostado, floral. Boca: sabroso,
buena acidez, burbuja fina, fino amargor, especiado.
Colour: bright golden. Nose: fine lees, fragrant herbs, char-
acterful, ripe fruit, dry nuts. Palate: powerful, flavourful, Colour: bright golden, coppery red. Nose: fine lees, fragrant
good acidity, fine bead, fine bitter notes. herbs, candied fruit, toasty, floral. Palate: flavourful, good
acidity, fine bead, fine bitter notes, spicy.
PODIO / PODIUM VARDON KENNETT
Manuel Raventos Negra 2007 ESP Finca Santa Margarida d’Agulladolç
Vinos Espumosos / Sparkling Wines 08773 Mediona (Barcelona)
› 80% xarel.lo, 20% parellada 7: +34 938 177 400
infovk@vardonkennett.com
96 73,73€ www.vardonkennett.com
Color: pajizo brillante. Aroma: complejo, elegante, fruta ma- Vardon Kennett Esplendor 2013 Extra Brut
dura, frutos secos, pastelería, tostado. Boca: sabroso, lleno,
elegante, equilibrado, burbuja fina. Vinos Espumosos / Sparkling Wines
› pinot noir, chardonnay, xarel.lo
Colour: bright straw. Nose: complex, elegant, ripe fruit, dry 93 34€
nuts, pattiserie, toasty. Palate: flavourful, full, elegant, bal-
anced, fine bead. Color: pajizo. Aroma: flores marchitas, hierbas silvestres,
especiado. Boca: retronasal ahumado, equilibrado, persis-
Manuel Raventos Negra 2008 ESP tente.
Vinos Espumosos / Sparkling Wines Colour: straw. Nose: faded flowers, wild herbs, spicy. Pal-
› xarel.lo, parellada ate: smoky aftertaste, balanced, great length.
94 73,73€
Color: pajizo brillante. Aroma: pastelería, fruta madura, fru- VICENTE GANDÍA
ta escarchada, flores secas. Boca: equilibrado, fruta madu- Ctra. Cheste a Godelleta, s/n
ra, largo, persistente. 46370 Chiva (Valencia)
7: +34 962 524 242
Colour: bright straw. Nose: pattiserie, ripe fruit, candied Fax: +34 962 524 243
fruit, dried flowers. Palate: balanced, ripe fruit, long, great info@vicentegandia.com
length. www.vicentegandia.es
Manuel Raventos Negra 2010 ESP Sandara Blanco ESP
Vinos Espumosos / Sparkling Wines Vino de Mesa / Table Wines
› xarel.lo, macabeo, parellada › verdejo, sauvignon blanc, viura
94 73,73€ 84 4€
Color: pajizo brillante. Aroma: lías finas, fruta escarchada, Color: pajizo brillante. Aroma: fruta madura, hierbas secas,
frutos secos, flores marchitas. Boca: sabroso, burbuja fina, notas tropicales. Boca: potente, frutoso.
elegante, especiado. Colour: bright straw. Nose: ripe fruit, dried herbs, tropical
Colour: bright straw. Nose: fine lees, candied fruit, dry nuts, fruit. Palate: powerful, fruity.
faded flowers. Palate: flavourful, fine bead, elegant, spicy.

DE LOS CAVAS Y OTRAS BURBUJAS 2018 207

CAVAS 2018.indb 207 23/1/18 14:36